Wednesday, March 20, 2019

Νίκη-ανάσα για τον ΟΦΗ




Στα πλαίσια της συνεργασίας του τομέα αθλητικής δημοσιογραφίας του ΙΕΚ ΑΚΜΗ στο Ηράκλειο και της ΠΑΕ ΟΦΗ, οι σπουδαστές της ειδικότητας παραβρέθηκαν στο Γεντί κουλέ και παρακολούθησαν τον αγώνα πρωταθλήματος μεταξύ ΟΦΗ και ΛΕΒΑΔΕΙΑΚΟΥ από τα δημοσιογραφικά θεωρεία του γηπέδου. Ακολουθεί το film του αγώνα και ένα μικρό σχόλιο για το παιχνίδι.

Μετά από δύο μήνες σχεδόν, ο ΟΦΗ νίκησε με σκορ 2-0 τον Λεβαδειακό στο «Θεόδωρος Βαρδινογιάννης» για την 25η αγωνιστική της Σούπερ Λιγκ Σουρωτή, και συνεχίζει να ελπίζει για παραμονή στην κατηγορία. Οι «Κρητικοί» ήταν καλύτεροι σε όλη την διάρκεια του παιχνιδιού και πήραν δίκαια την νίκη, με σκόρερς του Γιακουμάκη και Φερέιρα ενώ ο πρώτος αστόχησε από το σημείο του πέναλτι στο 1-0. Σε δεινή θέση παραμένουν και οι δύο ομάδες, που πρέπει να δώσουν σκληρό αγώνα μέχρι το τέλος για να παραμείνουν στην κατηγορία.



Το live του αγώνα:·

Όλα έτοιμα για την έναρξη του παιχνιδιού

·Σέντρα στο ματς για τους φιλοξενούμενους


·3’ Πρώτη καλή φάση του παιχνιδιού για τον ΟΦΗ με τον Μεγιάδο να πιάνει την κεφαλιά έπειτα από σέντρα του Γιακουμάκη αλλά η μπάλα να περνάει δίπλα από το δοκάρι.


·4’ Μεγάλη ευκαιρία ξανά για τον ΟΦΗ, ο Νέιρα έβγαλε γλυκιά σέντρα, ο Μιχόγεβιτς έπιασε την κεφαλιά όμως ο Μπάγιτς έκανε τρομερή επέμβαση, παραχωρώντας κόρνερ.


·8’ Σούτ του Νέιρα, αρκετά έξω όμως.

·10’ τετ-α-τετ για τον Λεβαδειακό με τον Νάνγκις αλλά ο Σωτηρίου τον πρόλαβε και μπλόκαρε την μπάλα.


·       16’ ΓΚΟΛ ΓΙΑ ΤΟΝ ΟΦΗ! Μετά από κόντρες η μπάλα κατέληξε στον Γιακουμάκη ο οποίος εκτέλεσε κατευθείαν τον Μπάγιτς και άνοιξε λογαριασμό με την φανέλα του ΟΦΗ.

·19’ Ένα σουτ του Γιακουμάκη στα όρια της μεγάλης περιοχής, η μπάλα όμως κατέληξε ψηλά.

·30’ Ημίωρο στο ματς, ο ΟΦΗ ελέγχει πλήρως το παιχνίδι, το 1-0 παραμένει.

·39’ Πρώτες κίτρινες του παιχνιδιού και για τις δύο ομάδες, από μια ο Γιακουμάκης και ο Αντιλεού.

·40’ Σουτ με πολλά φάλτσα από τον Φερέιρα, η μπάλα άουτ.

·42’ Έχουν ανάψει τα αίματα στο παιχνίδι. Πολλές εντάσεις και αψιμαχίες, κίτρινη για τον Ανγκουά.

·44’ Πρώτη αλλαγή στο ματς για τον Λεβαδειακό, στην θέση του Αντιλέου ο Σαβαντόγκο.

·45’ Τρία λεπτά ο χρόνος των καθυστερήσεων.

·45+3 Σουτ του Βάζ, αρκετά μέτρα μακριά από την εστία.


·Ημίχρονο στην αναμέτρηση.

·46’ Έναρξη δευτέρου ημιχρόνου

·50’ Μακρινό σουτ από τον Ντιόγκο αλλά η μπάλα πήγε πολύ ψηλά.

·52’ Μεγάλη ευκαιρία για τον ΟΦΗ με τον Φερέιρα, ο Βαζ έβγαλε την σέντρα από τα δεξιά, η μπάλα κατέληξε στον Βραζιλιάνο, το σουτ του όμως βρήκε στα σώματα και κατέληξε κόρνερ.

·55’ Σουτ του Βαζ ψηλά.

·56’ Τεράστια ευκαιρία για τον ΟΦΗ ξανά με τον Βαζ, ο Νέιρα τον έβγαλε τετ-α-τετ αλλά ο 


Πορτογάλος πλάσαρε πάνω στον τερματοφύλακα.

·62’ Πρώτη αλλαγή για τον ΟΦΗ, αναγκαστική, στην θέση του Μιχόγεβιτς ο Παπάζογλου

·62’ Πέναλτι για τον ΟΦΗ που το κερδίζει ο Φερέιρα.

·63’ Χαμένο πέναλτι για τον ΟΦΗ. Ο Γιακουμάκης έστειλε την μπάλα στο δοκάρι.


·65’ Δεύτερη αλλαγή για τους φιλοξενούμενους, την θέση του Στανόγεβιτς παίρνει ο Πέτρος Γιακουμάκης.

·69’ Κίτρινη κάρτα στον Σακόρ του ΟΦΗ.

·72’ Γκολ για τον ΟΦΗ! Ο Γιακουμάκης έβαλε την κόντρα στον Ρεκβιασβίλι και έβγαλε τετ-α-τετ τον Φερέιρα ο οποίος δεν αστόχησε.

·73’ Κίτρινη κάρτα στον Ρεκβιασβίλι.

·76’ Δεύτερη αλλαγή για τον ΟΦΗ, την θέση του Φερέιρα πήρε ο Ντίνας.

·76’ Τελευταία αλλαγή για τον Λεβαδειακό, στην θέση του Ντιόγκο ο Λιάγκας.

·81’ Κίτρινη κάρτα για τον Παπάζογλου.

·85’ Τελευταιά αλλαγή και για τους γηπεδούχους, στην θέση του Βαζ ο Παπαστεριανός.

·87’ Μία κεφαλιά του Γιακουμάκη για τον ΟΦΗ, η μπάλα έξω.

·90’ Σουτ του Νέιρα, αδύναμο, στην αγκαλιά του Μπάγιτς

·90’ Δεύτερη κίτρινη για τον Σακόρ, με 10 στα τελευταία λεπτά ο ΟΦΗ.

·90’ Τρία λεπτά ο επιπλέον χρόνος καθυστερήσεων.

·Τέλος παιχνιδιού, τεράστια νίκη για τον ΟΦΗ με 2-0.




Συνθέσεις:

ΟΦΗ: (4-2-3-1) Σωτηρίου, Μπράουν, Μιχόγεβιτς (60’ Παπάζογλου), Γιαννούλης, Κοροβέσης, Μεγιάδο, Σακόρ, Βαζ (85’ Παπαστεριανός), Νέιρα, Φερέιρα (76’ Ντίνας), Γιακουμάκης


Λεβαδειακός: (4-2-3-1) Μπάγιτς, Τσαμπούρης, Ανγκουά, Αντιλεού (44’ Σαβαντόγκο), Ντιόγκο (76’ Λιάγκας), Ζησόπουλος, Ρεκβιασβίλι, Μέλεγκ, Στανόγεβιτς (65’ Γιακουμάκης), Νάνγκις, Μαρκόφσκι


ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΝΙΚΟΣ ΚΑΝΤΑΡΑΣ

Thursday, February 14, 2019

Γιορτάζοντας τον ‘’έρωτα’’



Μια  ευρέως διαδεδομένη γιορτή είναι η 14η Φλεβάρη, η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Ωστόσο, αρκετός  κόσμος δεν γνωρίζει  την πραγματική ιστορία πίσω από αυτή την γιορτή. Μέρες σαν κι αυτή, τα ζευγάρια ψάχνουν διάφορους τρόπους και δώρα για να εκφράσουν την αγάπη τους για το έτερον ήμισυ. Σ' αυτή την προσπάθεια βοηθούν και καταστήματα διαφορών ειδών με προτάσεις για δώρα που καλύπτουν μια μεγάλη γκάμα επιλογών. Το κόκκινο χρώμα είναι το κυρίαρχο σύμβολο για την ήμερα αυτή, μιας και το κόκκινο συμβολίζει  την φλόγα της αγάπης .

Ιστορικά όμως ο  Άγιος Βαλεντίνος ήταν ένας  ιερέας  σε μια Καθολικής  εκκλησία της Ρώμης. Ο Βαλεντίνος ήταν υπέρμαχος του ερώτα και της αγάπης. Μια  δημοφιλή  αγιογραφική αναφορά του Άγιου Βαλεντίνου της Ρώμης αναφέρει ότι φυλακίστηκε επειδή πάντρευε στρατιώτες οι οποίοι απαγορεύονταν να παντρευτούν Χριστιανές, καθώς ο χριστιανισμός ήταν υπό διωγμό στην Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία. Σύμφωνα με το θρύλο κατά  την φυλάκιση του, θεράπευσε την κόρη του  φύλακα  του Αστέριου. Πριν την  εκτέλεση του αναφέρετε ότι έγραψε ένα γράμμα σε εκείνη υπογράφοντας «Ο Βαλεντίνος σου».
Διαβάζοντας μια στενάχωρη ιστορία  σαν αυτή ίσως πολύς κόσμος αναθεωρήσει την γνώμη του σχετικά με αυτή την ημέρα. Η αληθινή αγάπη δεν βλέπει μέρες, ούτε  λούτρινα αρκουδάκια ή σοκολάτες σε σχήμα καρδίας. Στις δύσκολες  μέρες που διανύουμε η αληθινή αγάπη είναι δύσκολο κατόρθωμα για τον άνθρωπο. Χωρίς  αγάπη η ανθρωπότητα είναι στα όρια της καταστροφής. Όσοι πραγματικά ανακαλύψουν την αγάπη θα αντιληφθούν ότι είναι μοναδική και το μόνο που χρειάζεται είναι ειλικρίνεια και σεβασμό.
Έχοντας  βρει την  αγάπη και τον ερώτα το μόνο σίγουρο είναι ότι η κάθε μέρα είναι γιορτή, χωρίς να χρειάζεται να της ορίσουμε ένα όνομα ή μια ημερομηνία. Αφήνοντας  στην άκρη το κέρδος τον καταστημάτων, ας αναζητήσουμε το αληθινό συναίσθημα και όχι  το τέλειο δώρο.
                    
                          HAPPY  VALENTINES DAY!!

Κατερίνα Λούσα (Σπουδάστρια Δημοσιογραφίας ΙΕΚ Ακμή Κρήτης)

Tuesday, February 5, 2019

Κόλλησαν στο μηδέν ΟΦΗ και Ξάνθη.


Στα πλαίσια της συνεργασίας του τομέα αθλητικής δημοσιογραφίας του ΙΕΚ ΑΚΜΗ στο Ηράκλειο και της ΠΑΕ ΟΦΗ, οι σπουδαστές της ειδικότητας παραβρέθηκαν στο Γεντί κουλέ και παρακολούθησαν τον αγώνα πρωταθλήματος μεταξύ ΟΦΗ και ΞΑΝΘΗΣ από τα δημοσιογραφικά θεωρεία του γηπέδου. Ακολουθεί το film του αγώνα και ένα μικρό σχόλιο για το παιχνίδι.


Κόλλησαν στο μηδέν ΟΦΗ και Ξάνθη.


Ο ΟΦΗ υποδέχτηκε την Ξάνθη στο «Γεντί Κουλέ» για την 19η αγωνιστική του πρωταθλήματος , προσδοκώντας να επιστρέψει στα νικηφόρα αποτελέσματα μετά και την εντός έδρας ισοπαλία με τον Ατρόμητο. Οι γηπεδούχοι φάνηκαν ανώτεροι στο μεγαλύτερο κομμάτι του αγώνα, ωστόσο δεν βρήκαν τον δρόμο προς τα δίχτυα των φιλοξενούμενων. 

Παρακολουθήστε παρακάτω τη ροή του αγώνα: 

14.58:Όλα έτοιμα για το πρώτο σφύριγμα του διαιτητή Παπαπέτρου. Σέντρα η Ξάνθη. 

0’ Ξεκίνησε το παιχνίδι στο Θεόδωρος Βαρδινογιάννης! 

5’ Σέντρα Δεληγιαννίδη ,ο Νέιρα κοντρολάρει και σουτάρει από κοντά αλλά ο Ζίβκοβιτς απέκρουσε ,παραχωρώντας κόρνερ.

7’ Δεύτερο κόρνερ για τον ΟΦΗ ,καθώς μετά από φάουλ του Ναμπί ,η άμυνα των φιλοξενούμενων πρόλαβε τον Γιαννούλη.

16’ Σέντρα Κοροβέση ,ο Γιακουμάκης από τη μικρή περιοχή δεν κατάφερε να νικήσει τον Ζίβκοβιτς.
17’ Δυνατό σουτ του Μπρίτο, η μπάλα πέρασε λίγο άουτ.

24’ Ωραία μπαλιά του Κοροβέση στον Γιακουμάκη ο οποίος επιχείρησε ένα ψηλοκρεμαστό σουτ, το οποίο κατέληξε άουτ.

27’ Έπειτα από ασυνεννοησία στην άμυνα του ΟΦΗ , η Ξάνθη δεν εκμεταλλεύεται τις ευκαιρίες της ,με τον Στρέζο να μαζεύει εύκολα την μπάλα.

35’ Κίτρινη κάρτα στον Κάστρο για φάουλ στον Ποτουρίδη.

38’ Κίτρινη κάρτα στον Μεγιάδο για φάουλ στον Μπρίτο.


Λήξη Α’ μέρους: ΟΦΗ – ΞΑΝΘΗ 0-0 

46’ Πρώτη φάση στο Β’ μέρος ,μακρινό σουτ του Κασάδο, μπλοκάρει ο Στρέζος. 47’ Το σουτ του Κοροβέση μέσα στην περιοχή, μπλόκαρε η άμυνα της Ξάνθης.

47’ Καλή εκτέλεση φάουλ του Ναμπί ,η μπάλα λίγο πάνω από το οριζόντιο δοκάρι του Ζίβκοβιτς. 

49’ Καλό σουτ του Ναμπί από μακριά , η μπάλα ψηλά άουτ.

52’ Αλλαγή για την ομάδα της Ξάνθης. Ο Καμαρά παίρνει τη θέση του Μελιόπουλου.

57’ Μεγάλη ευκαιρία για την Ξάνθη με τον Καντά να πλασάρει και την μπάλα να περνάει δίπλα από το δοκάρι του Στρέζου.

57’ Αλλαγή για την ομάδα της Ξάνθης. Ο Μπαριέντος αντικαθιστά τον Μελισσόπουλο.

59’ Κίτρινη κάρτα στον Κοβάσεβιτς για σκόπιμο φάουλ στον Νέιρα.

60’ Αλλαγή για τον ΟΦΗ. Ο Σακόρ περνάει στο παιχνίδι αντί του Μεγιάδο.

61’ Ο Μπρίτο βρίσκει χώρο και επιχειρεί ένα σουτ που κατέληξε άουτ.

63’ Τελευταία αλλαγή για την Ξάνθη. Ο Σαρπόνγκ παίρνει τη θέση του τραυματία Μπρίτο.

67’ Αλλαγή για τον ΟΦΗ. Ο Ντίνας αντικαθιστά τον Γιαννούλη.


70’ Ο ΟΦΗ έχει το πάνω χέρι στο δεύτερο μέρος ,χωρίς να έχει καταφέρει να μετουσιώσει το υπέρ του μομέντουμ σε κάποιο γκολ. 

75’ Κίτρινη κάρτα στον Μπαριέντος ο οποίος παρεμπόδισε εκτέλεση φάουλ του ΟΦΗ.

75’ Τελευταία αλλαγή για τον ΟΦΗ. Βουό αντί Νέιρα.

76’ Μεγάλη ευκαιρία για τον ΟΦΗ ,ο Κοροβέσης σεντράρει και ο Ντίνας επιχειρεί ένα μονοκόμματο σουτ ,το οποίο περνάει ελάχιστα άουτ.

79’ Κίτρινη κάρτα στον Αλμέιδα για φάουλ πάνω στον Γιακουμάκη.

84’ Κίτρινη κάρτα στον Ντιρεστάμ και φάουλ για τον ΟΦΗ σε πολύ καλό σημείο!

85’ Ο Ναμπί εκτελεί το φάουλ, ο Ζίβκοβιτς αποκρούει εντυπωσιακά!

86’ Αντεπίθεση για την Ξάνθη , την κεφαλιά όμως του Κάστρο μπλοκάρει εύκολα ο Στρέζος.

87’ Κίτρινη κάρτα στον Βουό για επικίνδυνο τάκλιν. Συμπληρώθηκε η κανονική διάρκεια του αγώνα, ο επιπλέον χρόνος θα είναι πέντε λεπτά!

91’ Ο Κοβάσεβιτς σουτάρει από καλή θέση αλλά το σουτ του καταλήγει άουτ.

91’ Κίτρινη κάρτα για τον Νάστο για σκληρό μαρκάρισμα στον χώρο του κέντρου.


Λήξη αγώνα. Το τριπλό σφύριγμα του Παπαπέτρου βρίσκει τον ΟΦΗ και την Ξάνθη ισόπαλους χωρίς σκορ. 

Ο ΟΦΗ ύστερα από την ισοπαλία αυτή, βρίσκεται στην 13η θέση με 17 βαθμούς, ενώ η Ξάνθη στην 8η με 25. Οι ασπρόμαυροι θα δοκιμαστούν στην επόμενη αγωνιστική στο ΟΑΚΑ απέναντι στην πρωταθλήτρια ΑΕΚ, ενώ η Ξάνθη θα υποδεχθεί την Λαμία. 



ΟΦΗ:Στρέζος,Γιαννούλης(67’ Ντίνας),Μιχόγιεβιτς,Ποτουρίδης,Δεληγιαννίδης,Μεγιάδο(60’ Σακόρ),Νάστος,Νέιρα(75’ Βουό),Ναμπί,Κοροβέσης,Γιακουμάκης 

ΞΑΝΘΗ:Ζίβκοβιτς,Κασάδο,Λισγάρας,Αλμέιδα,Ντιρεστάμ,Μελιόπουλος(52’ Καμαρά),Μελισσόπουλος(57’ Μπαριέντος),Κάντα,Κοβάσεβιτς,Μπρίτο(63’ Σαρπόνγκ),Κάστρο

Οι σπουδαστές αθλητικής δημοσιογραφίας 
ΚΑΝΤΑΡΤΖΟΓΛΟΥ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ ΙΩΑΝΝΗΣ
ΚΑΝΤΑΡΑΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ
ΓΙΓΟΥΡΤΣΗΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ

Monday, February 4, 2019

4 Φεβρουαρίου: Παγκόσμια Ημέρα κατά του καρκίνου





Ο καρκίνος είναι μια νόσος η όποια μαστίζει την ανθρωπότητα παγκοσμίως εδώ και δεκαετίες. Η 4η Φλεβάρη είναι ημέρα ορόσημο, θεσμοθετημένη ως η Παγκόσμια ημέρα κατά αυτής της λαίλαπας που στην καθημερινότητα εξαλείφει το ανθρώπινο είδος. 

Η συγκεκριμένη ημέρα καθιερώθηκε μετά από πρωτοβουλία της Union for International Cancer Control's, που εκπροσωπεί 280 οργανώσεις σε 90 χώρες του κόσμου. Αυτήν την ημέρα δίνεται ιδιαίτερη βαρύτητα στην ενημέρωση των πολιτών, για την πρόληψη και την διαπίστωση ότι το 43% των καρκίνων μπορούν να αποφευχθούν. 

Ο καρκίνος είναι γνωστός ως κακοήθης όγκος ή κακοήθη νεόπλασμα, είναι μια ομάδα ασθενειών που έχουν σχέση με την αφύσικη κυτταρική ανάπτυξη με πιθανότητα εισβολής ή διάδοσης σε άλλα μέρη του σώματος. Σημαντικό είναι να γνωρίζουμε πως δεν είναι όλοι οι όγκοι καρκίνοι. Ο καλοήθης όγκος δεν κάνει μετάστασης σε άλλα μέρη του σώματος, εν' αντιθέσει με τον κακοήθη. Αν δεν αντιμετωπιστούν αυτά τα κύτταρα, είναι δυνατόν να εξαπλωθούν πέρα από τα κανονικά όρια τους και σε περιβάλλοντες ιστούς. Οι τύποι καρκίνων ποικίλουν ανάλογα με το μέρος του σώματος που προσβάλλουν. Κάποιοι από αυτούς είναι ο καρκίνος του Ήπατος, του Λάρρυγα, του Μαστού,το Μελανώμα,το Λέμφωμα Hodkin, η Λευχεμία, των Οστών, των Όρχεων ,του Παγκρέατος, του Παχέος Εντέρου, του Πνευμόνα, του Στόματος,του Στομάχου και του Τραχίλου της Μήτρας.

Ο Καρκίνος είναι η πρώτη αιτία θανάτου παγκοσμίως, ενώ το πιο δυσάρεστο είναι ότι κάθε χρόνο 7 εκατομμύρια άνθρωποι χάνουν την ζωή τους και 11 εκατομμύρια νοσούν. Το 70% των οποίων σε χώρες χαμηλού εισοδήματος. Στην χώρα μας διαγιγνώσκονται 40.000 νέα περιστατικά καρκίνων και 28.000 θάνατοι περίπου κάθε χρόνο. Επίσης ,μη ενθαρρυντικό αποτελεί το γεγονός ότι στην χώρα μας, παρατηρείται σταθερά αυξητική τάση αυτής της νόσου. 

Συμφώνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (Π.Ο.Υ),πάνω από το 30% των θανάτων από καρκίνο θα μπορούσε να προληφθεί με την τροποποίηση ή την αποφυγή βασικών παραγόντων κινδύνου που είναι: το κάπνισμα, η χρήση του αλκοόλ , διαιτητικοί παράγοντες και το υπερβολικό βάρος. Παράλληλα με την έλλειψη σωματικής άσκησης και την μειωμένη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, οι λοιμώξεις ,η ρύπανση του περιβάλλοντος , η επαγγελματική έκθεση σε καρκινογόνα καθώς και η ακτινοβολία UV, είναι ακόμα κάποιοι παράγοντες που ανεβάζουν τον κίνδυνο κάποιος να νοσήσει.

Ο τακτικός έλεγχος, οι κατάλληλες εξετάσεις και η αποφυγή υπερβολικών καταστάσεων στην προσωπική μας ζωή, είναι ικανά να εξαλείψουν αυτή την νόσο. Ας το πάρουμε, λοιπόν, απόφαση ότι όλοι μαζί μπορούμε να το 'πολεμήσουμε' και να το νικήσουμε.

Κατερίνα Λούσα (Σπουδάστρια Δημοσιογραφίας ΙΕΚ ΑΚΜΗ Ηρακλείου)

Monday, January 28, 2019

Η Grecotel Hotels and Resorts στο ΙΕΚ ΑΚΜΗ Ηρακλείου


Ένας από τους μεγαλύτερους ομίλους της βιομηχανίας Τουρισμού στην Κρήτη και όλης της Ελλάδας, η Grecotel, παρουσίασε σε συνεργασία με το ΙΕΚ ΑΚΜΗ Ηρακλείου, τις ξενοδοχειακές μονάδες που διαθέτει, τις άριστες συνθήκες εργασίας των μελών τις καθώς και τις ανέσεις που προσφέρει σε κάθε επισκέπτη.

Σε ένα επιμορφωτικό σεμινάριο που πραγματοποιήθηκε στις εγκαταστάσεις του ομίλου ΙΕΚ ΑΚΜΗ στην Κρήτη και απευθυνόμενο σε σπουδαστές των τμημάτων Τουρισμού, Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής, εκπρόσωποι της  Grecotel παρουσίασαν το εταιρικό πρόγραμμα του Ομίλου.

Οι φοιτητές παρακολούθησαν με μεγάλη προσοχή και αφοσίωση τις πληροφορίες και τις λεπτομέρειες για την ιστορία και δράση της Grecotel στην Ελλάδα. Άλλωστε οι τέσσερις εισηγητές της παρουσίασης, όπου ανήκαν στο προσωπικό δυναμικό της εταιρίας, ήταν ιδιαίτερα φιλικοί και ευδιάθετοι καλύπτοντας έτσι κάθε απορία των παρευρισκομένων.
Η παρουσίαση περιλάμβανε πληροφορίες σχετικά με την επαγγελματική κατάρτιση των φοιτητών, εφόσον εκείνοι επιθυμούν να επιλέξουν ένα από τα πολλά ξενοδοχεία της Grecotel για την πρακτική τους. Δεν παρέλειψαν, μάλιστα, να κάνουν μια ιστορική αναδρομή για το πως ξεκίνησε η Grecotel και πως κατέληξε να έχει 31 συγκροτήματα σ' όλη την Ελλάδα απασχολώντας 6.300 εργαζομένους, κάνοντας την έτσι έναν από τους μεγάλους εργοδότες στην Ελληνική βιομηχανία τουρισμού. Οι μαθητές παρακολούθησαν δυο βίντεο σχετικά με την εταιρεία, στο τέλος παρέθεσαν τα ερωτήματα τους, ενώ με την λήξη της παρουσίασης δόθηκε ένα συμβολικό δώρο, το οποίο ήταν ένα στυλό με την επωνυμία της εταιρείας.

Κατερίνα Λούσα (Σπουδάστρια Δημοσιογραφίας ΙΕΚ ΑΚΜΗ Ηρακλείου)

Monday, January 21, 2019

Ταξίδι γεύσεων με τον Δημήτρη Σκαρμούτσο στο ΙΕΚ ΑΚΜΗ



Εξειδικευμένο σεμινάριο με θέμα την «Japanese fusion cuisine» με ελληνικές επιρροές και εισηγητή τον καταξιωμένο σεφ και ambassador του ΙΕΚ ΑΚΜΗ, Δημήτρη Σκαρμούτσο, πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή (18/01) στις εγκαταστάσεις του συγκροτήματος στο Ηράκλειο Κρήτης.

Το σεμινάριο απευθυνόταν κυρίως σε σπουδαστές μαγειρικής, επαγγελματίες σεφ, στελέχη επιχειρήσεων, εστίασης και ξενοδοχείων, με σκοπό να τους εμπνεύσει και να τους δείξει χρήσιμα «μαγικά μαγειρικά κόλπα» που μόνο εκείνος ξέρει.



Το... ταξίδι της μαγειρικής ξεκίνησε με ένα πιάτο που ο γνωστός σεφ αποκαλεί «τατάκι τόνου με φάβα και καραμέλα σόγιας». Κατά τη διάρκεια της εκτέλεσης της συνταγής, ο κ. Σκαρμούτσος συνομιλούσε με τους σπουδαστές και μάλιστα τους εξομολογήθηκε, τα ερεθίσματα εκείνα που τον ενέπνευσαν να ασχοληθεί με τη μαγειρική. Το πιάτο αυτό εκτός από την λαχταριστή του εμφάνιση συνδύαζε μια ιδιαίτερα απολαυστική γεύση, χάρη στο ταλέντο του εγνωσμένου σεφ .



Στην συνέχεια ακολούθησε το «σουτζούκι με κόκκινη πάστα, καραβίδα, νουντλς και μελάνι σουπιάς» με κυρίαρχο χρώμα στο ντεκόρ του πιάτου το μαύρο, το οποίο έδινε μια μυστήρια εκκεντρική εικόνα. Βέβαια, γεύοντας το, το τοπίο γινόταν ξεκάθαρο καθώς σου άφηνε μια υπέροχη γεύση.


Τέλος αποχαιρέτησε τους παρευρισκόμενους με το πιάτο «μοσχάρι φιλέτο, τατάκι με αφρό γλυκοπατάτας και μελιτζανοσαλάτα». Το πιάτο αυτό με την εντυπωσιακή εμφάνιση και την ασύγκριτη γεύση έκλεισε το μικρό ταξίδι με τον κ.Σκαρμούτσο αφήνοντας μια ευχάριστη αίσθηση.

Η επιστήμη της μαγειρικής είναι ένα καράβι μέσα σε μια ατελείωτη θάλασσα όμως με τον σωστό και επίμονο καπετάνιο είναι εφικτό πάντα να βρεθούν  νέες και νόστιμες πτυχές της. Δεν υπάρχει κάτι πιο σημαντικό από αυτό  που θα μπορούσαν να κερδίσουν οι παρευρισκόμενοι στο σεμινάριο αυτό και φυσικά όλοι οι σπουδαστές μαγειρικής του ΙΕΚ ΑΚΜΗ Ηρακλείου που είχαν την τύχη να παρακολουθήσουν από κοντά τις δημιουργίες του Δημήτρη Σκαρμούτσου.


Αφροδίτη Σπαντιδάκη (Σπουδάστρια Δημοσιογραφίας ΙΕΚ ΑΚΜΗ Ηρακλείου)






Wednesday, December 19, 2018

«Αρκούδα που κοιμόταν σε χειμερία νάρκη ο Ηρόδοτος»



Στα σαλόνια της Football League ταξιδεύει πλέον ο Ηρόδοτος. Έπειτα από 36 ολόκληρα χρόνια η ομάδα από τη Νέα Αλικαρνασσό επέστρεψε εκεί που ανήκει και επιβάλει το βαρύ όνομα της ιστορίας της. Χωρίς φανφάρες και μεγάλα λόγια το "κυανόλευκο" καράβι πλέει και πάλι στις θάλασσες των μεγάλων κατηγοριών με στόχο να παραμείνει για πολλά χρόνια στα ψηλά στρώματα του ελληνικού ποδοσφαίρου.

Πρωταγωνιστές πολλοί, όμως ένας εξ αυτών ήταν εκείνος που πίστεψε στο όραμα από την πρώτη στιγμή. Ο λόγος για τον πρώην πλέον πρόεδρο της ομάδας και κορυφαίο, βάσει αποτελεσμάτων, της σύγχρονης ιστορίας του Ηροδότου, Στέλιο Σωκιανό.

Ο ίδιος αποκαλύπτεται  στο blog του ΙΕΚ ΑΚΜΗ Ηρακλείου και μιλάει για τα συστατικά της επιτυχίας, το μέλλον της ομάδας, καθώς και τα προβλήματα που αντιμετώπισε κατά τη διάρκεια της θητείας του.

«Την ομάδα την πήραμε σε δύσκολους καιρούς. Με το κατάλληλο όμως πρόγραμμα και πρότζεκτ καταφέραμε σ' αυτές τις δύσκολες οικονομικά συνθήκες για τη χώρα μας, να την ανεβάσουμε σε δύο χρόνια δύο κατηγορίες και να την φτάσουμε σε επαγγελματική κατηγορία μετά από 36 χρόνια. Εμείς έχουμε σκοπό να περάσουμε στα παιδιά μας το ήθος και τις αρχές που πάνε να εξαλειφθούν από την σημερινή κοινωνία», ήταν τα πρώτα λόγια του Στέλιου Σωκιανού, κάνοντας παράλληλα μια μικρή αναδρομή για τη θητεία του στον θώκο της προεδρίας:

«Από την αρχή ένιωσα τη δυναμική της ομάδας. Ήταν σαν μια αρκούδα που κοιμόταν σε χειμερία νάρκη. Πίστευα ότι με ένα σωστό προγραμματισμό, με ένα όραμα και με μια φιλοσοφία που στηρίξαμε, θα καταφέρναμε πράγματα απίστευτα και μοναδικά στο ποδοσφαιρικό στερέωμα.
Αυτό που κατάφερε η ομάδα την πρώτη χρονιά στην Α1 ΕΠΣΗ δεν το είχε καταφέρει καμία ομάδα στις 56 τοπικές κατηγορίες όλων των νομών της Ελλάδας. Την επόμενη χρονιά ξεκινήσαμε με σκοπό την παραμονή, στην πορεία είδαμε ότι μπορούμε να καταφέρουμε κάτι παραπάνω και το πήγαμε μέχρι τέλους.

Έτσι καταφέραμε να πάρουμε την πρωτιά στη Γ' Εθνική πίσω από ένα Αιγάλεω με το τριπλάσιο μπάτζετ από εμάς και διαφορά 8 βαθμών. Στα μπαράζ ευτυχώς όμως και με την βοήθεια του θεού η ομάδα πήρε αυτό που δεν πίστευε ούτε ο πιο ονειροπόλος οπαδός του Ηροδότου και όλης της Κρήτης».

Αναφορικά με τη συμβολή του κόσμου σ' αυτήν την επιτυχία ο ίδιος συμπλήρωσε: «Καταρχάς εγώ τυχαίνει να είμαι Μικρασιάτης, το προάστιο είναι Μικρασιατικό, είναι πολύ φιλόξενο και πολύ αγαπητό στο Ηράκλειο και γενικά στην Κρήτη. Είναι ένα ιδιαίτερο πραγματικά και δύσκολο προάστιο. Καταφέραμε μέσα σε δύο χρόνια να φέρουμε στο γήπεδο άτομα που είχαν να πατήσουν 30 χρόνια. Κάναμε μια συσπείρωση και ο κόσμος μας ήταν ο στυλοβάτης σ' αυτή την δύσκολη προσπάθεια.

Όταν μιλάς για ήθος και παιδεία, αυτοί οι δύσκολοι οπαδοί του Ηροδότου χειροκροτούσαν ομάδες που νικούσαν τον Ηρόδοτο στη Νέα Αλικαρνασσό. Τα βήματα ήταν πολλά και το έργο μεγάλο και εμένα και της διοίκησης αλλά και του κόσμου».

Όσο για τη φετινή χρονιά, τους στόχους της ομάδας, την αλλαγή στην προεδρία με τον Ηρακλή Νύκταρη στον θώκο και το νέο πρωτάθλημα της Football League, ο Στέλιος Σωκιανός τόνισε: «Στο παραπέντε μπήκε ένας πολύ σοβαρός επιχειρηματίας σ' αυτήν την προσπάθεια και είναι πολύ σημαντικό για εμένα που είναι Κρητικός, ο κ. Ηρακλής Νύκταρης. Αυτό που με χαροποιεί είναι ότι από την πρώτη στιγμή που μπήκε στην ομάδα την ερωτεύτηκε. Το καλοκαίρι είχαμε συζητήσεις με έναν Αιγύπτιο και κάποιο πρότζεκτ από την Ιταλία, όμως κανένα δεν προχώρησε. Πιστεύω ότι είναι ο κατάλληλος στα επαγγελματικά σαλόνια και μπορεί να κάνει την διαφορά και ο Ηρόδοτος να πάρεις αυτό που πρέπει να πάρει, με πρόεδρο και μεγαλομέτοχο τον κ. Ηρακλή Νύκταρη.
Ο κ. Νύκταρης, έχει μεγάλο όραμα και φιλοσοφία για την ομάδα, είδε την δυναμική της.

Είμαι σίγουρος ότι θα κάνει τα πάντα για να φτάσει η ομάδα όσο ψηλά μπορεί. Φέτος θα γίνει ένα πολύ υψηλό έργο και θα συνεχιστεί. Θα θέλαμε κοντά μας το κόσμο της ομάδας αλλά και τους επιχειρηματίες. Με έχει εντυπωσιάσει η όρεξη του κ. Νύκταρη και θα βάλει όλες τις δυνάμεις του για να δει ο κόσμος μια ομάδα που δεν το πιστεύει».

Νικηφοράκης Μάνος Σπουδαστής Αθλητικής Δημοσιογραφίας